VIN & DRIKKEVARER
VINE
- Pirosso Chardonnay - Salento Glas 45,- eller 1/2 fl. 105,- eller fl. 199,-
Frugtig, smagfuld, let drikkelig hvidvin. Det varme syditalienske klima tilfører blødhed og balance med forfriskende syre og en cremet eftersmag. Passer godt til vores lette retter.
- Pirosso Primitivo - Salento Glas 45,- eller 1/2 fl. 105,- eller fl. 199,-
Blød og velbalanceret rødvin med fine tanniner og en rund eftersmag. Lavet udelukkende på Primitivo druer fra gamle stokke med lavt udbytte, der fremhæver nuancerne i vinen. Passer godt til vores lette retter.
- San Marzano Rosato - Salento Glas 45,- eller 1/2 fl. 105,- eller fl. 199,-
Fyldig smagfuld rosé lavet udelukkende på Negroamaro druer fra udvalgte marker i Syditalien. Toner af saftige friske jordbær er dominerende i både duft og smag. Passer godt til vores forretter.
VINI SPECIALE
- Caldora Trebbiano - Abruzzo kr. 219,-
Frisk elegant hvidvin med masser af smagfulde frugtige toner. Harmonisk og alsidig smagspalette giver vinen karakter og særtegn. Passer godt til vores retter med fisk og skaldyr.
- Caldora Montepulciano - Abruzzo kr. 219,-
Fyldig og smagfuld rødvin med toner af røde bær og strejf af vanilje. Vinen stor blødhed, god power, fine taninner og en meget harmonisk eftersmag. Passer godt til vores retter med okse- og lammekød.
- Gamba “Le Quare” Valpolicella Classico - Veneto kr. 299,-
Masser af sødmefulde toner præger denne rødvin, som produceres af tre brødre i hjertet af Valpolicella. Stilen er klassisk og kompromisløs og passer godt til vores retter med kalvekød.
- Piazzo Barbera d’Alba - Piemonte kr. 349,-
Frugtig rødvin med toner af brombær, blomme og rosenblade krydret med peber og kanel. Fin struktur og en lang aromatisk finish. God allrounder.
- Piazzo Langhe Nebbiolo - Piemonte kr. 399,-
Stram elegant rødvin med masser af power. Toner af hindbær, vilde jordbær og geranium. Vinen udpræget tør og stringent. En herrevin.
- Semprebon Amarone della Valpolicella Classico - Veneto kr. 599,-
Power og elegance på en og samme tid. Silkebløde tanniner med toner af sorte bær og fin vanilje. Vinen har masser af sødmefuld frugt uden at blive ren marmelade. Perfekt til kødretter.
- Pinino Brunello di Montalcino - Toscana kr. 699,-
Fløjlsblød og smagfuld med flot harmoni imellem de komplekse smagsnuancer. Smagen domineres af friske bær med fint integrerede undertoner fra de 24 mdr. egetræslagring. En oplevelse i sig selv.